tamilkurinji logo
 

மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe,mutton kudal curry recipe mutton boti fry in tamilhow to make kudal curry in tamil | KUDAL KULAMBU |KUDAL GRAVY Aatu Kudal Kulambu | Goat Intestine Curry

mutton,kudal,curry,recipe,mutton,boti,fry,in,tamilhow,to,make,kudal,curry,in,tamil,|,KUDAL,KULAMBU,|KUDAL,GRAVY,,Aatu,Kudal,Kulambu,|,Goat,Intestine,Curry


மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe

First Published : Monday , 30th January 2017 06:56:56 PM
Last Updated : Monday , 30th January 2017 08:56:04 PM


மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe,mutton kudal curry recipe mutton boti fry in tamilhow to make kudal curry in tamil | KUDAL KULAMBU |KUDAL GRAVY  Aatu Kudal Kulambu | Goat Intestine Curry

தேவையான பொருட்கள் :

ஆட்டு குடல் -1
வெங்காயம் - 4
தக்காளி - 4
தேங்காய் - அரை மூடி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்
பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கசகசா - சிறிதளவு
மிளகாய்த்தூள் - 1  ஸ்பூன்
மல்லித்தூள் -  2  ஸ்பூன்
கரம் மசாலா - சிறிதளவு
உப்பு  - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி,- தேவையான அளவு

செய்முறை :

வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
தேங்காயை நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
ஆட்டுக்குடலை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்.  தயிர், மஞ்சள் போட்டு கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்

குக்கரில் மஞ்சள் தூள்     இஞ்சி பூண்டு விழுது   சிறிது போட்டு குடலுடன் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து  3  விசில் விட்டு  வேக வைத்து   பொடியாக  நறுக்கி  கொள்ள வேண்டும்.

கடாயில்  4  ஸ்பூன்  எண்ணெய் ஊற்றி   பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு போட்டு தாளித்த பின் நறுக்கின வெங்காயதை போட்டு வதக்கி கொள்ளவும். வெங்காயம் வதங்கியவுடன்

இஞ்சி பூண்டு விழுதை போட்டு நன்கு வதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்த்து நன்கு  வதக்கவும்.


அதனுடன்    மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.  அதில்  வேக வைத்த குடலை போடவும்.

சிறிது  கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்  போது   அதில் அரைத்து வைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து  நன்கு கொதிக்க விடவும்.

குழம்பு  கொதித்து  நன்கு  கெட்டியானவுடன்   கொத்தமல்லி,   தூவி இறக்கவும்.
சுவையான  மட்டன் குடல் குழம்பு  ரெடி  




மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe,mutton kudal curry recipe mutton boti fry in tamilhow to make kudal curry in tamil | KUDAL KULAMBU |KUDAL GRAVY  Aatu Kudal Kulambu | Goat Intestine Curry மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe,mutton kudal curry recipe mutton boti fry in tamilhow to make kudal curry in tamil | KUDAL KULAMBU |KUDAL GRAVY  Aatu Kudal Kulambu | Goat Intestine Curry மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe,mutton kudal curry recipe mutton boti fry in tamilhow to make kudal curry in tamil | KUDAL KULAMBU |KUDAL GRAVY  Aatu Kudal Kulambu | Goat Intestine Curry
Potato Capsicum Green Peas Curry சென்னை காரக்குழம்பு Kathirikai varuval
 செட்டிநாடு மீன் குழம்பு| chettinad meen kulambu
தேவையான பொருட்கள்:வஞ்சிரம்  மீன் –அரை கிலோநறுக்கிய  தக்காளி – 4 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம்பூண்டு – 10 பல் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுமிளகாய் தூள் – 1   ஸ்பூன்சாம்பார் தூள்  -  1   ஸ்பூன்சீரக தூள்   –  

மேலும்...

 மொச்சை கருவாட்டு குழம்பு | mochai karuvadu kulambu
தேவையான பொருட்கள் :மொச்சைப்பயறு - 100  கருவாடு - கால் கிலோநறுக்கிய சிறிய வெங்காயம் - 10நறுக்கிய தக்காளி - 2 பூண்டு -5 பல்மஞ்சள் தூள் -  கால் ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்தனியாத்தூள் - 3 ஸ்பூன்புளி -

மேலும்...

 கிராமத்து மட்டன் குழம்பு | gramathu mutton kulambu
தேவையான பொருட்கள்மட்டன்   -  அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 10 தக்காளி - 1 காங்ந்த மிளகாய்  - 10தனியா - 2 ஸ்பூன்  மிளகு - 2  ஸ்பூன் பட்டை, லவங்கம் - சிறிதளவுகசகசா - 1  ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்  - 

மேலும்...

 வறுத்தரைச்ச மீன் குழம்பு | varutharacha meen kulambu
தேவையான பொருட்கள்: சங்கரா மீன் - அரை கிலோதேங்காய் எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்சின்ன வெங்காயம் - 10 புளிகரைசல்     - 1 டம்ளர் உப்பு - தேவையான அளவுவறுத்து அரைப்பதற்கு...தேங்காய்துருவல்   - 1 கப்கொத்த மல்லி - 1  ஸ்பூன்காய்ந்த  மிளகாய்

மேலும்...

 
பிற செய்திகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match






















மகளிர்































Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
சற்று முன் தமிழகம் இந்தியா உலகம் வர்த்தகம் விளையாட்டு சினிமா
Copyright © 2010 Indianinfotech.in