tamilkurinji logo


 

வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle,Vadu mango pickle recipe / Maavadu pickle tamil receipe Maavadu Recipe / Vadu Mango Pickle Recipe tamil samayal kurippu

Vadu,mango,pickle,recipe,/,Maavadu,pickle,tamil,receipe,,,Maavadu,Recipe,/,Vadu,Mango,Pickle,Recipe,tamil,samayal,kurippu,




வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle

First Published : Tuesday , 29th November 2016 11:56:14 AM
Last Updated : Tuesday , 29th November 2016 11:56:14 AM


வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle,Vadu mango pickle recipe / Maavadu pickle tamil receipe   Maavadu Recipe / Vadu Mango Pickle Recipe tamil samayal kurippu

தேவையானவை:
 
வடுமாங்காய்   - அரை கிலோ
கடுகுப் பொடி - 2 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 25 கிராம்
மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
நல்லெண்ணெய் -  1  குழிகரண்டி அளவு
கல் உப்பு - தேவைக்கேற்ப.



செய்முறை:

பிஞ்சு மாங்காயை நன்றாக கழுவி, துடைத்து ஈரமில்லாமல் செய்யவும். காம்பை நீக்கிவிட்டு இதை நல்லெண்ணெயில் புரட்டி

கடுகுப் பொடி, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூளை பரவலாகப் போட்டு காற்றுப்புகாத டப்பாவில் போட்டு மூடி வைக்கவும்.

3 நாட்களிலேயே மாங்காய் தோல் சுருங்கி ஊற ஆரம்பிக்கும். ஒரு வாரம் வரை டப்பாவை குலுக்கிவிடவும். அதில் உப்பு, காரம் இறங்கி சுவையாக இருக்கும் 

வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle,Vadu mango pickle recipe / Maavadu pickle tamil receipe   Maavadu Recipe / Vadu Mango Pickle Recipe tamil samayal kurippu வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle,Vadu mango pickle recipe / Maavadu pickle tamil receipe   Maavadu Recipe / Vadu Mango Pickle Recipe tamil samayal kurippu வடு மாங்காய் ஊறுகாய் | Vadu mango pickle,Vadu mango pickle recipe / Maavadu pickle tamil receipe   Maavadu Recipe / Vadu Mango Pickle Recipe tamil samayal kurippu
Potato Capsicum Green Peas Curry சென்னை காரக்குழம்பு Kathirikai varuval
 செட்டி நாடு மாங்காய் ஊறுகாய் | chettinad mango oorugai
தேவையான பொருட்கள்: மாங்காய் -  2 மிளகாய் தூள் - 6  ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 2  ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு கடுகு - 1  ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் - கால் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் - 200

மேலும்...

 சாத்துக்குடி ஊறுகாய்\ Sathukudi Urugai
தேவையான பொருட்கள்சாத்துக்குடி-6மிளகாய்த் தூள்-2 ஸ்பூன்உப்பு -  2  ஸ்பூன்வினிகர்-1 ஸ்பூன்செய்முறைகுக்கரில்  சாத்துக்குடியைச் சின்னத் துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டு வினிகரைச் சேர்த்து ஒரு விசில் விடவும்.குக்கர் ஆறிய பிறகு மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்துக் கொட்டவும்.இது சிறிது

மேலும்...

 பூண்டு ஊறுகாய்
பூண்டு -1/4 கிலோ நல்லெண்ணெய் – 2 மே. க. உப்பு

மேலும்...

 மாங்காய் ஊறுகாய்
தேவையான பொருள்கள்: பெரிய மாங்காய்-1 நல்லெண்ணெய்-கால் கப் கடுகு-1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்-1/4 டீஸ்பூன் காரப்பொடி-1 டீஸ்பூன் காயம்-1/2 டீஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு செய்முறை: 1.மாங்காயை சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி கொள்ளவும் 2.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளிசம் செய்யவும். 3.அடுப்பைக் குறைந்த தீயில் வைத்து மாங்காயை தாளிசத்துடன் சேர்த்து உப்பு,காரப்பொடி,காயம் சேர்க்கவும். 4.தனியே ஒரு வாணலியில்

மேலும்...

 
பிற செய்திகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match


















மகளிர்

























Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
சற்று முன் தமிழகம் இந்தியா உலகம் வர்த்தகம் விளையாட்டு சினிமா
Copyright © 2010 Indianinfotech.in